Contattaci
Chiamaci: +386 (0)1 4305123

0 0,00 €

Cucine da esterno

È arrivato un concetto rivoluzionario di cucina da esterno, che unisce tutte le funzioni della cucina interna ai migliori risultati nel campo di barbecue, grill e affumicatore. La cucina da esterno Fògher non è solo un prodotto dalle prestazioni di altissimo livello, ma prima di tutto un prodotto che abbiamo ideato e progettato per il Suo piacere personale. Basta disporre i moduli secondo le Sue esigenze e scegliere gli accessori più adatti per creare il Suo spazio esclusivo, dove dare libero sfogo alla passione per il buon cibo e per la convivialità in buona compagnia.

Sottocategorie

Barbecue a gas

PROFESSIONALITÀ IN OGNI DETTAGLIO

I barbecue Fògher sono studiati nei dettagli per garantire la migliore esperienza culinaria in modo semplice ma efficace. Grazie alla struttura innovativa, agli accessori e ai comandi del sistema FIRE CORE, è Lei a decidere il metodo di cottura, la temperatura e la tecnica da adottare. Non solo oggetti di design, ma veri strumenti di elevata qualità tecnica, 100% made in Italy.

COTTURA AL FORNO E BARBECUE DI CARNE

Grazie alla cottura lenta, preparare cibi diversi, grassi o delicati, non sarà più un problema. Proprio come nel forno, la fonte di calore non è a contatto diretto con il cibo, che cuoce lentamente a temperature costanti medio-basse senza bruciare. Grazie al coperchio e all'ambiente umido che crea, otterrà risultati eccellenti e una straordinaria morbidezza dei cibi.

SISTEMI DI COTTURA BREVETTATI PER RISULTATI ECCEZIONALI

Grazie al suo brevetto esclusivo, il barbecue a gas Fògher permette l'estrazione dei fumi di combustione dalla camera di cottura. Questa soluzione speciale consente di cuocere i cibi in modo più sano, senza contaminarli con i gas di combustione.

IL PIACERE DELL'AFFUMICATURA E DELLA COTTURA INDIRETTA

Cuocere e affumicare i cibi in modo semplice, ma con risultati professionali, diventerà naturale grazie al barbecue a gas con forno e allo specifico Kit Smoker. La cottura indiretta a basse temperature è valorizzata dai chips per affumicatura nel loro apposito contenitore, per arricchire ogni piatto con nuove combinazioni di sapori e profumi tutte da provare.

SCELGA LA SUA CONFIGURAZIONE

PRESTAZIONI DI ALTO LIVELLO PER ESPERIENZE UNICHE

Camino

LA GRIGLIATA ALL'ITALIANA

Il camino da esterno con griglia è lo strumento ideale per qualsiasi spazio all'aperto. È perfetto per preparare piatti con la tipica grigliata all'italiana: Italian Style Grill. Sapori e profumi dei cibi sono esaltati dalla brace, prodotta naturalmente dalla legna usata come combustibile. In alternativa si può usare anche carbone o bricchetti.

LIBERI DI SCEGLIERE LA CONFIGURAZIONE PREFERITA

Fògher offre ai suoi clienti un prodotto facile da usare, multifunzione, leggero e semplice da spostare. Il camino da esterno con griglia è composto da diversi elementi e si integra perfettamente anche nel sistema di cucina modulare. L'esperienza e la qualità 100% Made in Italy emergono dall'aspetto professionale e dalle finiture contemporanee. Le linee pulite e lo stile geometrico gli conferiscono un design elegante e moderno.

TEMPERATURA STABILE E MATERIALI INDEFORMABILI

Il camino da esterno con griglia prevede mattoni refrattari sul piano di cottura a contatto diretto con il fuoco, che trasferiscono alla struttura caratteristiche come l'indeformabilità al calore e il mantenimento di una temperatura stabile. I mattoni si sostituiscono facilmente e sono montati con giunti di dilatazione per evitare crepe e rotture.

LA CAPPA: UN ACCESSORIO SENZA COMPROMESSI SULLA QUALITÀ

L'accurato studio fluidodinamico alla base del progetto della cappa ha permesso di realizzare un prodotto in grado di garantire la massima efficienza di aspirazione in ogni condizione atmosferica. La cappa è dotata anche di un'intercapedine ventilata che dissipa il calore prodotto all'interno. Questa caratteristica preserva nel tempo l'estetica e la resistenza delle superfici esterne.

QUALITÀ PROFESSIONALE

UN PRODOTTO UNICO DALLE INFINITE CARATTERISTICHE

L'eccellenza di un prodotto esclusivo si ritrova anche nei dettagli, come il canale di scolo dell'acqua piovana posto all'interno della cappa, che protegge la zona di cottura dal maltempo. La speciale verniciatura a polvere delle superfici esterne, insieme allo spessore dei materiali della scocca, garantisce un'ottima resistenza a qualsiasi condizione atmosferica e fa del camino Fògher un prodotto progettato per mantenere le sue prestazioni nel tempo.

DESIGN E STILE PER VERI APPASSIONATI

Il camino da esterno con griglia Fògher è stato riprogettato di recente e ha compiuto un ulteriore passo avanti in termini di caratteristiche tecniche e stile. Ogni elemento è stato creato con attenzione ai dettagli, senza lasciare nulla al caso, dalla cappa aspirante al piano d'appoggio. Tutto è stato pensato per rispondere meglio alle richieste dei clienti e fare del camino uno strumento altamente professionale, concepito appositamente per gli intenditori.

Affumicatore

UNA CUCINA PER VERI INTENDITORI

L'affumicatore professionale è disponibile in due versioni: ad acqua o a flusso inverso. Un cuore in acciaio all'avanguardia per una cucina speciale. FIRE CORE: un sistema in grado di schermare l'irraggiamento termico del carbone e di controllare fumo e calore nella camera di cottura grazie alle serrande superiore e inferiore.

NESSUN IMPREVISTO PER UNA COTTURA IDEALE

In una cucina professionale non c'è spazio per gli imprevisti. Per questo l'affumicatore professionale a carbone Fògher controlla la temperatura interna con un doppio termometro e offre la possibilità di aggiungere sonde termiche. A Lei non resta che godersi il piacere di cucinare.

I MIGLIORI RISULTATI CON IL MINIMO SPRECO

La conservazione è l'arma migliore contro lo spreco. La scocca dell'affumicatore professionale Fògher è interamente coibentata con materiale isolante. Questo riduce sensibilmente lo scambio di temperatura tra interno ed esterno e abbassa anche il consumo di combustibile.

AFFUMICATURA DI ALTO LIVELLO

Abbiamo deciso di creare il miglior affumicatore a carbone esistente, che conferisca ai cibi un sapore affumicato senza comprometterne la qualità. Merito del flusso laterale che guida il fumo e ne bilancia la distribuzione nella camera di cottura.

LINEARITÀ DELLE FORME E DESIGN INNOVATIVO

PER VERI INTENDITORI DEL BARBECUE

Rubinetto con lavello

Piano di lavoro in acciaio inox 304 isolato con schiuma, con lavello e miscelatore monocomando con canna a molla e asta regolabile. Gambe e pannelli sono in acciaio inox AISI 441.
Lavello e vasca inclusi.

Piano di lavoro

I piani sono in schiuma poliuretanica rivestita in acciaio inox AISI 304.

Gambe e pannelli sono in acciaio inox AISI 441.

Frigorifero

Frigorifero in acciaio inox. Progettato per applicazioni navali.

OnFire

OLTRE IL SOLITO BARBECUE DA ESTERNO.
SI CONCEDA IL GUSTO PIÙ AUTENTICO DELLA CONVIVIALITÀ E DELLO STILE.

Riunirsi intorno al fuoco e vivere il barbecue come un vero piacere condiviso.

Il valore di un design in cui si incontrano eleganza essenziale e ispirazione naturale.

Il barbecue a legna: una scelta green che si traduce in facilità d'uso e manutenzione minima.

COTTURE DIFFERENZIATE E SIMULTANEE.
La forma e le dimensioni della piastra OnFire fanno variare la temperatura da zona a zona, decrescente dal centro verso i bordi. Così si possono preparare cibi diversi contemporaneamente, con cotture più decise o più delicate.

Ordina per:

Vista

Ci sono 20 prodotti.